โอวต้าว บางเหนียว ร้านดังประจำจังหวัดภูเก็ต อาหารท้องถิ่นสไตล์ฮกเกี้ยน

             วันนี้เราได้นำ ร้านอาหารท้องถิ่นสไตล์ฮกเกี้ยน เจ้าดังประจำจังหวัดภูเก็ต กับร้าน โอวต้าว บางเหนียว ที่เปิดมานานกว่า 40 ตั้งแต่ปี 2525 เปิดตั้งแต่เป็นร้านรถเข็นปัจจุบันเป็นร้านที่มีสาขา ภายในจังหวัดภูเก็ต 2 สาขาแล้ว ไปดูกันดีกว่าว่าทำไมได้รับความนิยมกันมาก ไปชมกัน

            โอวต้าว บางเหนียว ร้านนี้เป็นที่นิยมของคนภูเก็ตเองจนถึงเหล่านักท่องเที่ยวที่แวะเวียนเข้ามาด้วยความแปลกของอาหารชนิดนี้หลายๆ คนอาจจะมองว่ามันไม่ค่อยแตกต่างจากหอยทอดซักมากนัก เพราะด้วยส่วนประกอบนั้นค่อนข้างที่จะคล้ายคลึงกัน แต่จริงๆแล้วโอวต้าวนั้นมีส่วนประกอบเป็นเผือกนึงนำมาผัดกับแป้งกับไข่ใส่หอย ใส่กุ้ง โรยด้วยกระเทียมเจียว กากหมูกรอบ โดยที่ร้านโอวต้าว บางเหนียว จะผัดไข่แป้งและเผือกนึ่งให้สุกเข้ากันได้ที่จากนั้นจึงผัดเข้ากับเครื่องที่ประกอบไปด้วย กุ้ง หอย ปลาหมึก ให้แห้งแล้วปรุงรสโรยกระเทียมเจียว กากหมู

             โอวต้าว นั้นเป็นเมนูที่ยังสามารถพบได้ในประเทศ มาเลเซีย สิงคโปร์ และ ไต้หวัน โดยมีวัฒนธรรรมการกินในสมัยก่อนเป็นอาหารมื้อดึก มื้อสุดท้าย ปิดท้ายมื้อในแต่ละวัน ให้อิ่มในช่วงค่ำคืน เพราะด้วยวัตถุดิบของตัวโอวต้าวเองนั้นมีส่วนผสมของแป้งและเผือกเป็นส่วนประกอบหลักทำให้รับประทานแล้วอยู่ท้องอิ่มหลับสบายตลอดคืน

ข้อมูลร้าน โอวต้าว บางเหนียว

ที่อยู่ : 5/6 ซอยศูนย์วิจัย ถนนเพชรบุรี กรุงเทพฯ

ร้านเปิดบริการ : 15.00 – 22.30 น.

โทร : 091 515 4949